Letn. 110, Št. 1 (2017)

ŽIVALSKA PROIZVODNJA

Kazalo

Uporaba β-galaktozidaze na področju živilstva in prehrane
Nika ŽIBRAT, Mihaela SKRT, Polona JAMNIK
PDF
5–14
100 let uglednega škotskega inštituta The Rowett Research Institute: vpliv na razvoj mikrobiologije v prehrani domačih živali in ljudi v Sloveniji
Eva AVGUŠTIN, Maša ZOREC
PDF
15–20
Dejavniki odločanja o vključitvi v domačo prirejo somov v nigerijski pokrajini Delta State
Odjuvwuederhie Emmanuel INONI, Patterson Adogbeji EKOKOTU, David Eduvie IDOGE
PDF (English)
21–28
“Pregreta smetana” (overheated cream) – obujen slovenski tradicionalni mlečni izdelek
Andreja ČANŽEK MAJHENIČ
PDF (English)
29–35
Vpliv števila somatskih celic na odstotek maščobe in beljakovin v mleku holštajnskih krav v različnih zaporednih laktacijah in v različnih stadijih laktacije
Arash CHEGINI, Navid GHAVI HOSSEIN-ZADEH, Hossein HOSSEINI-MOGHADAM, Abdol Ahad SHADPARVAR
PDF (English)
37–45